Menu / Carta El Convent 1613
HORARIO MARZO Y ABRIL 2021
De 13 a 22 h sin interrupción (ultimos pedido 20h)
Previa reserva: +34 978 85 48 50
Comidas: Martes a Domingo (y festivos): 13.30h-15.30h*Cenas: Martes a Sábado: 20.00-22.00hs(de martes a jueves 20.00-21.30h)
Restaurante cerrado domingo noche y lunes todo el día, Excepto puente
(Reservas de grupos bajo petición +10pax)
Los clientes alojados en nuestro hotel se beneficiarán de un 10% de descuento en las siguientes opciones:
Our Hotel Guests can benefit from a 10% discount on the restaurant bill choosing the following options:
A la carta: Sobre el total de la factura del restaurante a la carta tomando todos los comensales de la mesa "Entrante + Plato Principal + Postre"
Cart menu: If ALL guests at the table order a: "Starter + main course + dessert"
Menú degustación: Para mesa completa / Served for entire table
No se aplica el descuento en platos infantiles ni Snack Bar. Mínimo el 75% de los comensales tienen que estar alojados en el hotel.
There is no discount on Snack Bar dishes or children´s meal.
75% of the diners must be accomodated in the hotel.
Nuestra Capacidad
MENU DEGUSTACION DE PRIMAVERA
Tartar de atún rojo de Balfegó hecho al momento con encurtidos, cebolleta y cítricos con salsa de pimiento ahumado y servido en una cesta de pasta won-ton
Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano
Pescado según lonja
Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, chalotas glaseadas y reducción de Oporto
A elegir: Quesos de la zona o Tiramisú de limón
Cremoso de chocolate negro con AOVE
Precio: 60€/pers.
Inc: Agua Km 0 y servicio de pan con AOVE
Servicio para mesa completa
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Entrantes
ENTRANTES
TRIGUEROS, AJOS TIERNOS Y HUEVO POCHÉ 10€ Nuestra propuesta ECO/km 0
(Salteado de espárragos trigueros y ajos tiernos sobre puré rustico de patata con panceta y huevo cocinado a baja temperatura)
CROQUET AS DE TERNASCO (6un.) 12€ Km0
JAMON DE TERUEL 15€
(Plato de jamón de Teruel D.O., pan de cristal con tomate y AOVE de nuestra finca)
VICHYSOISSE DE PUERRO Y MANZANA 12€
(Crema de manzana y puerro acompañada de tartar de anguila ahumada del Delta, tomate seco y oliva negra de esta tierra)
ENSALADA DE FRESAS 14€
(Bouquet de lechugas de la huerta, almendras tostadas, cremoso de aguacate, virutas de queso de cabra de La Fresneda con fresas marinadas en vinagreta de miel y mostaza)
CANELÓN DE VERDURAS 14€
(Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano)
TARTAR DE ATÚN 17€
(Tartar de atún rojo de Balfegó hecho al momento con encurtidos, cebolleta y cítricos con salsa de pimiento ahumado y servido en una cesta de pasta won-ton)
FOIE CON NARANJA 18€
(Escalopa de foie de pato a la plancha, sobre pan de especias y chutney de naranja)
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Platos Principales/Main Course
PESCADO SEGÚN LONJA
ARROZ DE PLUMA IBERICA Y TRIGUEROS 22€ (min. 2 pers)
(Arroz meloso de pluma de cerdo ibérico y espárragos trigueros con caldo oloroso de jamón)
TERNASCO 18€ Nuestra propuesta ECO/km 0
(Cordero de La Fresneda asado lentamente al horno con patatas panaderas, tomate, romero y ajos)
SOLOMILLO DE VACUNO 26€ desde 1999
(Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, chalotas glaseadas y reducción de Oporto)
MANITAS CON GAMBÓN 20€
(Nuestro mar y montaña; manitas de cerdo deshuesadas, rellenas de gambón, servidas con salsa de vino tinto y cremoso de patata)
TERRINA DE CORDERO 20€
(Terrina de cordero asado y desmigado, asado con peras, ciruelas y orejones, servido con crema de yogur)
CORTE DE VACA VIEJA Y GORDA A LA BRASA S/M
TXOGITXU servida con patatas asadas con tomillo y mantequilla) consultar corte y precio
Pack agua Kmo + pan + AOVE 2€ / persona
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POSTRES HECHOS EN CASA
FLAN DE ROMERO 5,50€ Nuestra propuesta ECO / km 0 Desde 1999
NUESTRA TARTA 7,50€
CREMA INGLESA CON MANZANA Y CRUMBLE 7€
SUNDAE DE FRESAS 7€
CREMOSO DE CHOCOLATE Y AOVE 8,50€
TIRAMISU DE LIMON 8,50€
HELADO ARTESANO de XELATS SARRATE (Huesca)7€
QUESOS DE LA ZONA CON MEMBRILLO Y NUECES 12€
(Surtido de diferentes quesos de la zona (oveja y cabra)
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Bebidas / Drinks
| ZUMO / JUICE | |
| Naranja natural / Fresh orange juice | 4,00€ |
| Tomate/Tomato | 2,90€ |
| AGUA / WATER | |
| Agua Km 0 | 1,90€ |
| Vilas del Turbon (Plástico) (0,5L) | 1,50€ |
| Vichy Catalán (0,33l) | 2,80€ |
| Vichy Catalán (0,75l) | 3,50€ |
| CERVEZA / BEER | |
| Ambar 0,0 / 33cl | 3,00€ |
| Ambar IPA 5,7º /33cl | 3,50€ |
| Ambar Export 3 Maltas / 7% / 33cl | 3,50€ |
| Caña de Ambar 20cl | 2,50€ |
| Caña de Ambar 30cl | 3,00€ |
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Café / Coffee
| Café 100% natural, variedad Colombia/Coffee | 2,00€ |
| Café Doble/Double Coffe | 3,00€ |
| Cortado/Espresso with milk |
2,25€ |
| Café con leche/Coffee with milk | 2,90€ |
| Americano/Large coffee with extra water | 2,90€ |
| Bombón/Coffee with condensed milk | 2,90€ |
| Carajillo/Coffee with Brandy | 3,25€ |
| Café Irlandés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y crema de leche) | 8,00€ |
| Café Jamaicano (Café, ron flameado, azúcar moreno y crema de leche) | 8,00€ |
| Café Escocés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y helado de vainilla) | 8,00€ |
| APERITIVO / APERITIF | |
| Martini Bianco, Martini Rosso | 5,50€ |
| Martini Extra Dry | 6,00€ |
| Vermout Negre & Blanc Casa Mariol Artesano | 4,00€ |
| Campari | 5,00€ |
| Pastis 51 | 5,00€ |
| Fernet Branca | 4,00€ |
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Bebidas / Drinks
| INFUSION / INFUSION | |
| Hierba Luisa / Lemon verbena | 2,90€ |
| Roiboos/ Roiboos | 2,90€ |
| Melisa | 2,90€ |
| Té puro / Tea | |
| Té Blanco Pai mu tan/White tea | 2,90€ |
| Té chino rojo Pu Erh/Red tea | 2,90€ |
| Té verde Gunpowder/Green tea | 2,90€ |
| Early Grey Classic | 2,90€ |
| Royal Blend | 2,90€ |
| Té Azul Oolong Tie Guan Yin/Blue Tea | 2,90€ |
| INFUSION / SACHETTE | |
| Manzanilla / Camomille | 2,90€ |
| Poleo menta / Pennyroyal and mint tea | 2,90€ |
| Té negro aromatizado / Aromatic black tea | |
| Vainilla / Vanilla | 2,90€ |
| Pakistaní (con especias) / Pakistani with spices | 2,90€ |
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Bebidas / Drinks
| Tokaji (ideal con foie y queso) | |
| Château Dereszla Arzú 5 Puttonyos (Hungaria) | 9,00€ |
| Vino Generoso (ideal postres / Dessert wine | |
| Ochoa Moscatel (D.O. Navarra) | 7,00€ |
| Mistela Josefina Piñol (D.O. Terra Alta) | 5,00€ |
| Jerez/Sherry | |
| Fino Tío Pepe (González Byass) | 3,00€ |
| Manzanilla Solear (Solear Sanlúcar de Barrameda) | 3,25€ |
| Amontillado Rare (Lustau) | 4,25€ |
| Noe, Pedro Ximenez (González Byass) (dulce) | 16,00€ |
| Porto/Port wine | |
| Niepoort LBV | 6,00€ |
| Licor / Liqueur | |
|
Kuhri: Mûre, Pêche de vignes, Pomme verte o Chocolat |
4,25€ |
| Limoncello Luxardo | 4,00€ |
| Crema d´ Arroz | 4,00€ |
| Crema de Orujo NO DISPONIBLE :( | 5,00€ |
| Charteuse Amarillo | 5,00€ |
| Pacharán Baines | 5,50€ |
| Amaretto, Disaronno | 4,00€ |
| Baileys | 6,00€ |
|
Tia Maria |
5,00€ |
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Bebidas / Drinks
| Drambuie | 5,00€ |
| Bénédictine | 5,00€ |
| Mandarine Napoléon | 5,00€ |
| Frangelico | 6,00€ |
| Anis del Mono (seco o dulce) | 4,00€ |
| Marie Brizard | 4,00€ |
| Cointreau | 6,00€ |
| Grand Marnier | 5,00€ |
| Jägermeister | 5,00€ |
| Aguardiente/Digestif | |
| Aguardiente d’Herbés, Seco, Hierbas o Miel (Els ports de Morella) | 4,50€ |
| Kirsch Cereza (Cataluña) | 4,50€ |
| Marc de cava 42% (Cataluña) | 5,00€ |
| Grappa Nonino, Friulana o Ruta (Italia) | 5,00€ |
| Calvados Pays d’Auge (Francia) | 6,50€ |
| Tequila | |
| Tequila Herradura Reposado | 7,00€ |
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Combinados
| Ginebra / Gin | |
| Seagram´s | 7,00€ |
| Bombay Saphire | 8,00€ |
| Tanqueray Ten | 9,00€ |
| Hendrick’s | 9,50€ |
| Martin Miller NO DISPONIBLE | 8,50€ |
| Gin Mare | 10,00€ |
| Vodka | |
| Absolut | 6,00€ |
| Grey Goose | 12,00€ |
| Ron / Rum | |
| Bacardi blanco | 6,00€ |
| Zacapa 23 sist solera | 8,00€ |
| Brugal Ron Añejo | 6,50€ |
| Clement 10 años | 15,00€ |
| Matusalem Añejo | 9,50€ |
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Cocktails/ Drinks
| Dry Martini (Martini extra dry y Ginebra) | 6,50€ |
| Kir Royal (Crema de cassis y cava) | 5,50€ |
| Aperol Spritz (Aperol, cava y soda) | 5,50€ |
| Mojito (Ron blanco, lima, azúcar moreno, menta y soda) | 8,00€ |
| Caipiriha/ Caipiroska Natural* (Cachaca/Vodka, lima, azúcar moreno) * Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion |
7,00€ |
| Bloody Mary (Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco y limón) |
6,50€ |
| Americano (Angostura, Campari y Martini rojo) |
6,50€ |
| Negroni (Ginebra, Campari y Martini rojo) |
6,50€ |
| Daiquiri Natural* (Ron blanco, jugo de limón y jugo de azúcar) * Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion |
7,00€ |
| Tinto de Verano (Vino tinto, soda y rodaja de cítrico) |
5,00€ |
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Combinados
| Whisky | |
| Suplemento Refresco | 1,50€ |
|
American Whiskey |
|
| Jack Daniels (Tennessee) | 6,50€ |
| Irish Whiskey | |
| Jameson | 6,50€ |
| Scotch Whiskey | |
| Johnnie Walker Black Label | 7,00€ |
|
Scotch Malt Whiskey [Highlands] |
|
| Glenrothes Select Reserve (Speyside) | 14,00€ |
| Cardhu 12 years (Speyside) | 10,00€ |
| Macallan 12 years (Speyside) | 13,00€ |
| Blended Malt | |
| Famous Grouse | 6,00€ |
| Suntory Hibiki Harmony (Japan) | 18,00€ |
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Combinados
| Brandy | |
| Casajuana 25 años | 15,00€ |
| 1866 | 13,00€ |
| Magno | 6,00€ |
| Mascaró | 5,00€ |
| Armagnac | |
| Dartigalongue 12 ans | 15,00€ |
| Clés des ducs, V.S.O.P | 10,00€ |
| Cognac | |
| Delamain | 16,00€ |
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Nuestra Bodega
VINOS BLANCOS / WHITE WINES
| DE LA TIERRA [IGP BAJO ARAGON]: | |
| Crial (Bodegas Crial) 19 - Garnacha Blanca | 12€ |
| Viognier (Venta d'Aubert) ECO 19 Viognier | 20€ |
| Lagar D'Amprius (Bodega Lagar d'Amprius) 16 Gewustraminer | 18€ |
| D.O. TERRA ALTA | |
| Ilercavonia (Altavins Viticultors) 16 Garnacha blanca | 18€ |
| Plana d en Fonoll (Sant Josep Wines ) 19 Sauvignon Blanc |
16€ |
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Vinos Rosados / Rose Wines
| IGP DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON | |
|
Tel·luric ECO 19 (Demeter de Tastavins) |
15€ |
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VINOS TINTOS / RED WINES
| VINO DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON | |
| 20€ | |
| La Clota"Paraje Excepcional" (Mas de Torubio) 2018 Garnacha peluda, Merlot, Cabernet Sauvignon |
20€ |
| Lagar d'Amprius (Bodegas Lagar d'Amprius) 2015 Garnacha y Syrah |
19€ |
| Lagar d'Amprius 92/300 (Bodegas Lagar d'Amprius) 2016 Syrah |
20€ |
| Dionus (Finca Venta d’Aubert) 2014 Cabarnet Sauvignon y Merlot |
30€ |
| Ventus ECO (Finca Venta d’Aubert) 2014 Cabarnet Sauvignon, Garnacha, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell |
20€ |
| Tel.luric (Demeter de Tastavins) 18 ECO Syrah Garnacha |
16€ |
| Venta d'Aubert ECO (Finca Venta d’Aubert) Syrah, Garnacha tinbta y Monastrell | 28€ |
| Venta d'Aubert Syrah (Finca Venta d’Aubert) 16 | 35€ |
| Venta d´Aubert Merlot (Finca Venta d´Aubert) 10 | 45€ |
| D.O BIERZO | |
| Ultreia de Saint Jacques (Raúl Perez)16 | 18€ |
| D.O CAMPO DE BROJA | |
| Fagus (Bodegas Aragonesas) 17 | 33€ |
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VINOS TINTOS / RED WINES
| D.O.C. PRIORAT | |
| Clos Figueras (Clos Figueras) 16 Garnacha, Cariñena, Syrah, Monastrell y Cabernet Sauvignon |
70€ |
| D.O.C RIOJA | |
| San Vicente (Señorío de San Vicente) Tempranillo peludo |
55€ |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
| Arzuaga Cza (Bodegas Arzuaga-Navarro)17 75%Tempranillo / 5% Cabernat Sauvignon |
28€ |
| D.O SOMONTANO | |
|
Marboré (Bodegas Pirineos) 16 |
30€ |
| D.O. TERRA ALTA | |
| Domus Pensi (Altavins Viticultoirs) 15 Garnacha Tinta, Merlot, Syrah y Cariñena. |
25€ |
| Lo Grau del Inquisidor (Herencia Altes) 40 90% Syrah, 10% Garnacha Peluda |
40€ |
| Mont Pare (Vinyes del convent) 16 Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha tinta |
27€ |
| Llagrimes de Tardor (Sant Josep Vins) 18 Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon |
18€ |
| El Templari (Celler Barbara Forès) 18 ECO Morenillo |
20€ |
| Selecció(Altavins Viticultoirs) 17 Cariñena. |
42€ |
| Ull de Llebre (Celler Mariol) 19 Ull de Llebre |
10€ |
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|
VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINES D.O. CAVA |
|
| Agusti Torello Gran Reserva Barrica (Agusti Torello Mata) Macabeo |
40€ |
| Kripta (Agustí Torello Mata) Macabeo, Xarello y Parellada |
63€ |
| Agustí Torello Brut Nature Gran Reserva Macabeo (38%), Xarel-lo(28%) y Parellada(34%) |
21€ |
|
CORPINNAT Gramona Imperial Brut Gran Reserva (Gramona) Xarello, Macabeo y Chardonnay |
27€ |