Horario

Comidas: Martes a Domingo (y festivos): 13.30h-15.30h*

Cenas: Martes a Sábado: 20.00-22.00h

(de martes a jueves 20.00-21.30h)

Nuestra Capacidad

MENU DEGUSTACION DE VERANO

Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa

(Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream)

Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew, and Parmesan cheese cream) 

Pescado según lonja
(Fish according to market) 

Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

Quesos de la zona o Sopa fría de melocotón con helado de lavanda a elegir / to choose
(Local cheese or Cold peach soup with lavender ice cream) 

Mousse de chocolate negro con crema de Baileys y crumble de almendra
(Dark chocolate mousse served with Baileys cream and almond crumble on top)

Precio: 60€ / pax   (IVA inc) -10% para huespedes -10% off for Guest
Inc : Agua Km  0 y servicio de pan con AOVE
Servicio para mesa completa / For complete  table
Consultar alergenos / Ask for the allergens

 Más / Next page==>

Especial Huéspedes Hotel  / Special Hotel guests 

Los clientes alojados en nuestro hotel se beneficiarán de un 10% de descuento en las siguientes opciones:

Our Hotel Guests can benefit from a 10% discount on the restaurant bill choosing the following options:

A la carta: Sobre el total de la factura del restaurante a la carta tomando todos los comensales de la mesa "Entrante + Plato Principal + Postre"
Cart menu: If ALL guests at the table order a: "Starter + main course + dessert"

Menú degustación: Para mesa completa / Served for entire table

No se aplica el descuento en platos infantiles ni Snack Bar. Mínimo el 75% de los comensales tienen que estar alojados en el hotel.
There is no discount on Snack Bar dishes or children´s meal.
75% of the diners must be accomodated in the hotel.

Entrantes / Starters - 

CALABAZA- SOBRASADA - HUEVO 10€  ECO Km0
(Cremoso decalabaza con sobrasada de Peñarroya de Tastavins y huevo poché) ( Pumpink cream with local "sobrasada" and poaches egg)

CROQUETAS DE TERNASCO (6un.) 12€
(Homemade lamb croquettes) (6un.)

JAMON DE TERUEL 15€ 
(Plato de jamón de Teruel D.O. pan de cristal con tomate y AOVE) (Cured ham from Teruel  with toasted bread, tomato and extra-virgin olive oil)

CREMA DE PIMIENTOS ASADOS  14€
(Crema templada de pimientos rojos escalivados con albahaca y burrta trufada) ( Roasted red pepper cream soup served with  basil and burrata Italian cheesse and truffle)

ENSALADA DE CABALLA MARINADA  14€
(Bouquet de lechugas de la huerta, remolacha fresca, tomate confitado y caballa marinada) (Lettuce salade bouquet, fresh beet, candied tomato and marinated mackerel)

COCKTAIL DE GAMBON 17€   
(Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa)- (Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream) 

CANELÓN DE VERDURAS 14€
(Canelón de papel de arroz rel0leno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano)
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew and Parmesan cheese cream)

FOIE CON HIGOS 18€
(Escalopas de foie fresco, marcado a la plancha sobre pan de especias, higos y su chutney) /( Fresh duck liver, griiled with spices bread, fresh figs and its chutnay)

Más / Next page==>

Platos Principales/Main Course

Nuestra propuesta ECO/km 0

TERNASCO 18€
(Cordero de La Fresneda asado al horno con patata panadera, romero y ajos)(Oven baked lamb of La Fresneda with potato, rosemary and garlic)

PESCADO SEGÚN LONJA
  (Fish according to the market)

SOLOMILLO DE VACUNO 26€   - desde 1999 -
(Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto)
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

MEDALLON DE CERDO 19 €    
(Medallón de solomillo de cerdo Duroc de la zona servido sobre crema de queso de cabra, manzana salteada y chips de yuca) - (Pork sirloin with goat cheese cream, sautéed apple and yuca chips) 

CONEJO RELLENO  20€ 
(Lomo de conejo (deshuesado) relleno de frutos secos con melocotón encurtido y aceite de pistachos) - (Rabbit loin filled with nuts served with peach and pistachios oil)

HAMBURGUESA DE CORDERO   19€ 
(Hamburguesa casera de cordero, ligeramente especiadas y servidas con hummus de berenjena ahumada  y tzatziki de yogur) -(Lamb homemade burguer served with  smoked aubergine hummus and tzatziki sauce)

Pack agua Kmo + pan + AOVE  2€ / persona

Más Entrantes / Next page==>

POSTRES

Nuestra propuesta ECO / km 0

FLAN DE ROMERO 5,50€ ^{_{desde 1999}}
(Flan de romero y huevo servido con salsa de naranja)(Rosemary cream caramel served with orange sauce)

******

TARTA DEL DIA 8,50€
(Tarta del dia)
(Homemade tart of the day)

CREMA INGLESA CON MANZANA 7€
( Copa de crema inglesa con manzana asada, pasas y crumble de almendra ) ( ( Real English custard served with roasted apple, raisins and almond crumble on top)

MELOCOTON ASADO 7€
( Dados de melocoton asado, servido con helado de yogur y polvo de naranja) ( Roasted local peach served with yogurth ice cream and orange  powder)

SUNDAE ALEJANDRA 7€   _{Para los mas golosos …}
(Copa de nata, helado de vainilla, tofe, cacahuetes y regado con chocolat) (Sundae of vanilla ice cream, cream, caramel, peanuts and chocolate sauce) 

HELADO ARTESANO 7€
(Xelats Sarrate- Huesca)(Ice cream (Xelats Sarrate – from Huesca) 

QUESOS CON MEMBRILLO Y NUECES  12€ 

(Surtido de diferentes quesos de la zona (leche de oveja y cabra) acompañados de nueces y membrillo )

(Local cheese selection served with quince and walnuts)

 MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 

Nuestra nueva propuesta gastronómica con platos más informales, pero reconfortantes para los servicios de restaurante de MEDIODIA. 28€ / persona

De martes a viernes.

Estos menús incluyen Agua Km0, servicio de pan y copa de vino de la casa.

 MARTES

Pisto de hortalizas, jamón de Teruel y huevo poché /  Vegetables ratatuille, with Teruel cured ham and poached egg

Sopa de tomates asados con helado de queso / Roasted tomato soup with cheese ice cream

******

Ternasco de La Fresneda asado lentamente al horno con sus hierbas y patatas / Baked local lamb with potatoes

Bacalao con refrito de ajos y pimentón, acompañado de juliana de verduras / Cod fish with garlic and paprika , served with vegetables

******

Nuestro flan de romero con salsa de naranja / Rosemary cream caramel woth orange sauce 

Helado del dia / Ice cream of the day

 Más / Next page==>

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 

 MIERCOLES 

Pasta con calabacín, oliva negra y panceta crujiente / Pasta with courgette, black olive and crispy bacon

Ensalada de lechugas de nuestra huerta, melocotón, aguacate, cebolla crujiente y queso de oveja / Lettuce salade, peach, avocado, crispy onion and sheep cheese

******

Atún con salsa putanesca (tomate, olivas negras, anchoas y alcaparras) / Tuna with Putanesca sauce (tomato, blanck olives, anchovies and capers)

Medallon de solomillo de cerdo, salsa de curry , arroz Basmati y anacardos / Local pork sirloin and pineapple brochette with rice and curryserved with curry sauce, Basmati rice and cashews

*****

Crema de yogurth con fruta y crumble / Yoguth cream with fruits and crumble
Brownie de chocolate con helado de vainilla / Brownie with vainilla ice cream

Más / Next page==>

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 

JUEVES 

Ensalada de queso de cabra marinadoen tomates secos e hierbas, oliva negra de la tierra, nueces de macadamia y su bouquet de lechugas / Salade with marinated goat cheese, dry tomatoes, herbs with local olive and macadamia nuts

Vichyssoise (crema fria de patata y puerro) con crujiente de verduras / Vichyssoise (potato and leek cold soup) with vegetable chips

********

Arroz de huerta “Hortereta” / Vegetable rice (min 2 personas)

Costillar de cerdo (deshuesado) con salsa barbacoa casera y puré patata cremoso / Local  porc ribs (boneless), homemade BBQ sauce and potato mash

*******

Corte de helado de turrón / Nuggat ice cream

Macedonia de melón, frutos rojos y requesón / Melon, red fruits and cottage cheese

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 

VIERNES 

Sopa de cebolla y tomillo, servida con huevo poché y tostadita de pan con ajo / Onion soup (with thyme)  served with poached egg and garlic bread

Canelón (de papel de arroz) relleno de  espinacas , pasas  y queso de cabra  con salsa dulce de tomate / Rice caneloni filled with spinachs, raisins , pinenuts and gota cheese with tomato sauce

***********

Costillas de cordero de La Fresneda la brasa acompañadas de patata asada con bacon y romero  Grilled baby Lamb ribs with roasted potatoes with bacon and rosemary

Burguer de bonito servida con tartat de tomate y guacamoles / Tuna burguer served with tomato tartar and guacamole

*******

Granizado de sandía con menta, lima y sorbete de limón / Watermelon slush with mint, lime and lemon sorbet

Tarta de queso fresco y coulis de frutos rojos / Cheesecake with red fruits sauce 

Más / Next page==>

ESPECIAL  DOMINGO 35€

Nuestra ensalada

Arroz del día; vamos variando las elaboraciones ya sea con pescado procedente del Mediterráneo o con otros productos Km 0, pero siempre con la base de un buen sofrito de hortalizas del huerto y AOVE del Matarranya (min 2 pax)

Helado artesanal

Incluye: Agua Km0, pan y copa de vino de la casa

(Todos los precios incluyen IVA)

Más / Next page==>

Bebidas / Drinks

Más / Next page==>

Café / Coffee

Más / Next page==>

Bebidas / Drinks

Más / Next page==>

Bebidas / Drinks

Más / Next page==>

Bebidas / Drinks

Más / Next page==>

Combinados

Más / Next page==>

Cocktails/ Drinks

Más / Next page==>

Combinados

Más / Next page==>

Combinados

Más / Next page==>

VINOS BLANCOS / WHITE WINES

Más / Next page==>

Nuestra Bodega

Vinos Rosados / Rose Wines

Más / Next page==>

VINOS TINTOS / RED WINES

Más / Next page==>

VINOS TINTOS / RED WINES

Más / Next page==>

Vinos Espumosos / Sparkling Wines