Menu / Carta El Convent 1613


Horario

Comidas: Miercoles a Domingo (y festivos): 13.30h-15.30h*

Cenas: Martes a Sábado: 20.00-22.00h

(de martes a jueves 20.00-21.30h)

 Restaurante cerrado domingo noche y lunes todo el día, Excepto puentes.
 
(Reservas de grupos bajo petición +10pax)
Previa reserva: +34 978 85 48 50

Nuestra Capacidad

Servicio a la carta (35 personas)
Servicio banquete (< 50 personas)
Servicio banquete (>50-max.150 personas) con catering colaborador
Mesas superiores a 10 personas consultar menús grupos

MENU DEGUSTACION DE VERANO


Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa

(Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream)

Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew, and Parmesan cheese cream) 

Pescado según lonja
(Fish according to market) 

Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

Quesos de la zona o Sopa fría de melocotón con helado de lavanda a elegir / to choose
(Local cheese or Cold peach soup with lavender ice cream) 

Mousse de chocolate negro con crema de Baileys y crumble de almendra
(Dark chocolate mousse served with Baileys cream and almond crumble on top)

Precio: 60€ / pax   (IVA inc) -10% para huespedes -10% off for Guest
Inc : Agua Km  0 y servicio de pan con AOVE
Servicio para mesa completa / For complete  table
Consultar alergenos / Ask for the allergens

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Especial Huéspedes Hotel  / Special Hotel guests 


Los clientes alojados en nuestro hotel se beneficiarán de un 10% de descuento en las siguientes opciones:

Our Hotel Guests can benefit from a 10% discount on the restaurant bill choosing the following options:

A la carta: Sobre el total de la factura del restaurante a la carta tomando todos los comensales de la mesa "Entrante + Plato Principal + Postre"
Cart menu: If ALL guests at the table order a: "Starter + main course + dessert"

Menú degustación: Para mesa completa / Served for entire table

No se aplica el descuento en platos infantiles ni Snack Bar. Mínimo el 75% de los comensales tienen que estar alojados en el hotel.
There is no discount on Snack Bar dishes or children´s meal.
75% of the diners must be accomodated in the hotel.




           

 

Entrantes / Starters - Propuesta ECO/km 0

PISTO DE HORTALIZAS 10€ 
(Pisto de pimientos, calabacín, berenjena, cebolla y tomate salteado con AOVE y servido con virutas de jamón de Teruel y huevo poché) - (Red pepper, courgette, aubergine, onion and tomato sauted with virgin olive oiland served with local ham and poached egg)

 CROQUETAS DE TERNASCO(6un.) 10€
(Homemade lamb croquettes) (6un.)

JAMON DE TERUEL 15€ 
(Plato de jamón de Teruel D.O., pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra) - (Cured ham D.O. Teruel served with toasted bread, tomato and extra-virgin olive oil)

AJOBLANCO DE ALMENDRA 14€
(Crema fría de almendra ,pan,  ajo y melón servida con sardina ahumada) - (Almond , bread, garlic and melon soup served with smoked sardine)

ENSALADA  "ROAST PORK" 14€
(Bouquet de lechugas de la huerta, cabezada de lomo de cerdo de la zona en escabeche y fileteado a modo “roast – pork”, y nueces de macadamia garrapiñadas  y vinagreta de dátiles)(Salad bouquet with local roast pork , macadamia walnuts and dates vinaigrette)

COCKTAIL DE GAMBON 17€   
(Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa)- (Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream) 

CANELÓN DE VERDURAS 12€
(Canelón de papel de arroz rel0leno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano)
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew and Parmesan cheese cream)

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Platos Principales/Main Course


Nuestra propuesta ECO/km 0

TERNASCO 18€
(Cordero de La Fresneda asado al horno con patata panadera, romero y ajos)(Oven baked lamb of La Fresneda with potato, rosemary and garlic)

PESCADO SEGÚN LONJA
  (Fish according to the market)

SOLOMILLO DE VACUNO 26€   - desde 1999 -
(Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto)
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

MEDALLON DE CERDO 19 €    
(Medallón de solomillo de cerdo Duroc de la zona servido sobre crema de queso de cabra, manzana salteada y chips de yuca) - (Pork sirloin with goat cheese cream, sautéed apple and yuca chips) 

CONEJO RELLENO  20€ 
(Lomo de conejo (deshuesado) relleno de frutos secos con melocotón encurtido y aceite de pistachos) - (Rabbit loin filled with nuts served with peach and pistachios oil)

HAMBURGUESA DE CORDERO   19€ 
(Albóndigas caseras de cordero, ligeramente especiadas y servidas con hummus de berenjena y tzatziki de yogur) -(Lamb homemade meatballs served with aubergine hummus and tzatziki sauce)

Pan-Bread (40-50gr( 0,90€ / Pan sin gluten-Gluten free bread (105gr) 2€ /  Tarrina de paté de olivas-Olive paste 1€

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POSTRES


Nuestra propuesta ECO / km 0

FLAN DE ROMERO 5,50€
Desde 1999

(Flan de romero y huevo servido con salsa de naranja)(Rosemary cream caramel served with orange sauce)

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TARTA DEL DIA 8,50€
(Tarta del dia)
(Homemade tart of the day)

SUNDAE ALEJANDRA 7€ 
Para los mas golosos …

(Copa de nata, helado de vainilla, tofe, cacahuetes y regado con chocolate)
(Sundae of vanilla ice cream, cream, caramel, peanuts and chocolate sauce) 

HELADO ARTESANO 7€

(Xelats Sarrate- Huesca)
(Ice cream (Xelats Sarrate – from Huesca) 

QUESOS CON MEMBRILLO Y NUECES  12€ 

(Surtido de diferentes quesos de la zona (leche de oveja y cabra) acompañados de nueces y membrillo )
(Local cheese selection served with quince and walnuts)

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613


Nuestra nueva propuesta gastronómica con platos más informales y de inspiración mediterránea para los servicios de restaurante de MEDIODIA.

De miércoles a viernes.

Estos menús incluyen Agua Km0, servicio de pan y copa de vino de la casa

 MIERCOLES  28€

Pasta con calabacín, oliva negra y panceta crujiente / Pasta with courgette, black olive and crispy bacon

Ensalada de lechugas de nuestra huerta, melocotón, aguacate, cebolla crujiente y salmón ahumado / Lettuce salade, peach, avocado, crispy onion and smoked salmon

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Atún con salsa putanesca (tomate, olivas negras, anchoas y alcaparras) / Tuna with Putanesca sauce (tomato, blanck olives, anchovies and capers)

Brocheta de pollo y piña, salsa de curry y arroz Basmati / Chicken and pineapple brochette with rice and curry

*****

Crema de yogurth con fruta y crumble / Yoguth cream with fruits and crumble
Brownie de chocolate con helado de vainilla / Brownie with vainilla ice cream

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JUEVES 28€


Ensalada Ilustrada Aragonesa: lechuga de nuestro huerto, espárrago blanco, atún, huevo duro, tomate y olivas / Lettuce bouquet with asparagus, tuna, boiled egg, atomato and olives

Crema fría de pepino, yogur y menta con tomates confitados y sardina ahumada / Cucumber, yogurt and mint cold soup with candied tomato and smoked sardine

********

Arroz de huerta “Hortereta” / Vegetable rice (min 2 personas)

Costillar de cerdo (deshuesado) con salsa barbacoa casera y puré patata cremoso / Local  porc ribs (boneless), homemade BBQ sauce and potato mash

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Corte de helado de turrón / Nuggat ice cream

Macedonia de melón, frutos rojos y requesón / Melon, red fruits and cottage cheese

 VIERNES 28€


Ensalada fría de patata, cebolla, manzana y encurtidos con mayonesa de aguacate / Salade with patata, onion, apple and pickles with avocado mayonaise

Canelón (de papel de arroz) relleno de  espinacas , pasas  y queso de cabra  con salsa dulce de tomate / Rice caneloni filled with spinachs, raisins , pinenuts and gota cheese with tomato sauce

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Costillas de cordero de La Fresneda la brasa con patata frita en AOVE/ Grilled baby Lamb ribs with fries

Burguer de bonito servida con tartat de tomate y guacamoles / Tuna burguer served with tomato tartar and guacamole

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Granizado de sandía con menta, lima y sorbete de limón / Watermelon slush with mint, lime and lemon sorbet

Tarta de queso fresco y coulis de frutos rojos / Cheesecake with red fruits sauce 







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ESPECIAL  DOMINGO 35€

Nuestra ensalada

Arroz del día; vamos variando las elaboraciones ya sea con pescado procedente del Mediterráneo o con otros productos Km 0, pero siempre con la base de un buen sofrito de hortalizas del huerto y AOVE del Matarranya (min 2 pax)

Helado artesanal

Incluye: Agua Km0, pan y copa de vino de la casa

(Todos los precios incluyen IVA)




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Bebidas / Drinks


ZUMO / JUICE
Naranja natural / Fresh orange juice 4,00€
Tomate/Tomato 2,90€
 
AGUA / WATER  
Agua Km 0    1,90€ 
Vilas del Turbon (Plástico) (0,5L) 1,50€
Vichy Catalán (0,33l) 2,80€
Vichy Catalán (0,75l) 3,50€
CERVEZA / BEER
Ambar 0,0 / 33cl 3,00€
Ambar 1900 / PALE ALE / 4,8% /33cl 3,50€ 
Ambar Export 3 Maltas / 7% / 33cl 3,50€ 
Caña de Ambar 20cl  2,50€ 
Caña de Ambar 30cl 3,00€ 

 



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Bebidas / Drinks


INFUSION / INFUSION
Hierba Luisa / Lemon verbena 2,90€
Roiboos/ Roiboos 2,90€
Melisa 2,90€
 
Té puro / Tea  
Té Blanco Pai mu tan/White tea   2,90€
Té chino rojo Pu Erh/Red tea 2,90€
Té verde Gunpowder/Green tea 2,90€
Early Grey Classic 2,90€
Royal Blend 2,90€
Té Azul  Oolong Tie Guan Yin/Blue Tea 2,90€
 
INFUSION / SACHETTE 
Manzanilla / Camomille 2,90€
Poleo menta / Pennyroyal and mint tea 2,90€
 
Té negro aromatizado / Aromatic black tea  
Vainilla / Vanilla 2,90€
Jengibre / Ginger 2,90€
Pakistaní (con especias) / Pakistani with spices 2,90€

 



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Café / Coffee


Café 100% natural, variedad Colombia/Coffee 2,00€
Café Doble/Double Coffe 3,00€
Cortado/Espresso with milk

2,25€

Café con leche/Coffee with milk 2,90€
Americano/Large coffee with extra water 2,90€
Bombón/Coffee with condensed milk 2,90€
Carajillo/Coffee with Brandy 3,25€
Café Irlandés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y crema de leche) 8,00€
Café Jamaicano (Café, ron flameado, azúcar moreno y crema de leche) 8,00€
Café Escocés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y helado de vainilla) 8,00€
 
APERITIVO / APERITIF
Martini Bianco, Martini Rosso 5,50€
Martini Extra Dry 6,00€
Vermout Negre & Blanc Casa Mariol Artesano 4,00€
Campari 5,00€
Pastis 51 5,00
Fernet Branca 4,00€


 

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Bebidas / Drinks


Tokaji (ideal con foie y queso)
Château Dereszla Arzú 5 Puttonyos (Hungaria) 9,00€
Vino Generoso (ideal postres / Dessert wine
Ochoa Moscatel (D.O. Navarra) 7,00€
Mistela Josefina Piñol (D.O. Terra Alta) 5,00€
Jerez/Sherry
Fino Tío Pepe (González Byass) 3,00€
Manzanilla Solear (Solear Sanlúcar de Barrameda) 3,25€
Amontillado Rare (Lustau) 4,25€
Noe, Pedro Ximenez (González Byass) (dulce) 16,00€
Porto/Port wine
Niepoort LBV 6,00€
 
Licor / Liqueur

Kuhri: Mûre, Pêche de vignes, Pomme verte o Chocolat

4,25€
Limoncello Luxardo  4,00€
Crema d´ Arroz 4,00€
Crema de Orujo NO DISPONIBLE :( 5,00€
Charteuse Amarillo 5,00€
Pacharán Baines 5,50€
Amaretto, Disaronno 4,00€
Baileys 6,00€

Tia Maria

5,00€








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Bebidas / Drinks


Drambuie  5,00€
Bénédictine 5,00€
Mandarine Napoléon  5,00€
Frangelico  6,00€
Anis del Mono (seco o dulce) 4,00€
Marie Brizard  4,00€
Cointreau 6,00€
Grand Marnier  5,00€
Jägermeister  5,00€
 
Aguardiente/Digestif
Aguardiente d’Herbés, Seco, Hierbas o Miel (Els ports de Morella) 4,50€
Kirsch Cereza (Cataluña) 4,50€
Marc de cava 42% (Cataluña) 5,00€
Grappa Nonino, Friulana o Ruta (Italia) 5,00€
Calvados Pays d’Auge (Francia) 6,50€
 
Tequila
Tequila Herradura Reposado 7,00€

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Cocktails/ Drinks


Dry Martini (Martini extra dry y Ginebra) 6,50€
Kir Royal (Crema de cassis y cava) 5,50€
Aperol Spritz (Aperol, cava y soda) 5,50€
Mojito (Ron blanco, lima, azúcar moreno, menta y soda)  8,00€
Caipiriha/ Caipiroska Natural*
(Cachaca/Vodka, lima, azúcar moreno)
* Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion
7,00€
Bloody Mary
(Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco y limón)
6,50€
Americano
(Angostura, Campari y Martini rojo)
6,50€
Negroni
(Ginebra, Campari y Martini rojo)
6,50€
Daiquiri Natural*
(Ron blanco, jugo de limón y jugo de azúcar)
* Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion
7,00€
Tinto de Verano (Vino tinto, soda y rodaja de cítrico)
5,00€
 




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Combinados


Ginebra / Gin
Seagram´s 7,00€
Bombay Saphire 8,00€
Tanqueray Ten 9,00€
Hendrick’s 9,50€
Martin Miller NO DISPONIBLE  8,50€
Gin Mare 10,00€
Vodka
Absolut 6,00€
Grey Goose 12,00€
 
Ron / Rum
Bacardi blanco 6,00€
Zacapa 23 sist solera 8,00€
Brugal Ron Añejo 6,50€
Clement 10 años 15,00€
Matusalem Añejo 9,50€


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Combinados


Whisky
Suplemento Refresco 1,50€

American Whiskey

 
Jack Daniels (Tennessee) 6,50€
   
Irish Whiskey  
Jameson 6,50€
   
Scotch Whiskey  
Johnnie Walker Black Label 7,00€
 

Scotch Malt Whiskey [Highlands]

 

Glenrothes Select Reserve (Speyside) 14,00€
Cardhu 12 years (Speyside) 10,00€
Macallan 12 years (Speyside) 13,00€
Blended Malt
Famous Grouse 6,00€
   
   
   

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Combinados


Brandy
Casajuana 25 años 15,00€
1866 12,00€
Magno 6,00€
Soberano 4,00€
 
Armagnac  
Dartigalongue 12 ans 15,00€
Clés des ducs, V.S.O.P 10,00€

Cognac
Delamain 16,00€
 
 
 
 
 
 
 
 

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Nuestra Bodega

Bodega Propia

VINOS BLANCOS / WHITE WINES


IGP VINO DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGÓN  
Viognier (Venta d'Aubert) BIO 18 Viognier 22€
Lagar D'Amprius  (Bodega Lagar d'Amprius) 1 Gewustraminer 16€
Venta d'Aubert BIO (Venta d'Aubert) 16 - Garnacha blanca, Chardonnay y Viognier 23€

Crial (Bodegas Crial) 19
Garnacha blanca

12€

Els Serrats (Venta d´Aubert) BIO 17
Chardonnay

26€
D.O. NAVARRA
Castillo de Monjardin 18 Chardonnay 18€
D.O. TERRA ALTA
Ilercavonia (Altavins Viticultors) 16   Garnacha blanca 18€
 
 

 





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Vinos Rosados / Rose Wines


IGP DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON


 
Tel·luric ECO (Demeter de Tastavins) NO DISPONIBLE
Garnacha
 
9 Rosas (Mas de Torubio) 18
80% Merlot - 20% Garnacha peluda
15€

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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VINOS TINTOS / RED WINES


VINO DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON
La Clota"Paraje Excepcional" (Mas de Torubio) 18 Garnacha peluda, Merlot, Cabernet Sauvignon 19€
Lagar d'Amprius Bodegas Lagar d'Amprius) 15
Garnacha y Syrah 
19€
Dionus (Finca Venta d’Aubert) 06
Cabarnet Sauvignon (60%), Merlot y Cabernet Franc (15%) NO DISPONIBLE
30€

Ventus* (Finca Venta d’Aubert) 14
Cabarnet Sauvignon, Garnacha, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell

 20€
   
Venta d'Aubert BIO (Finca Venta d’Aubert) 14
Cabarnet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot
26€
Venta d'Aubert Syrah (Finca Venta d’Aubert) 16

 35€
Venta d´Aubert Merlot (Finca Venta d´Aubert) 10  45€
D.O BIERZO
Ultreia de Saint Jacques (Raúl Pérez) 16
Mencía
18€
D.O CAMPO DE BORJA
Fagus (Bodegas Aragonesas) 16
Garnacha NO DISPONIBLE
28€


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VINOS TINTOS / RED WINES


D.O. RIBERA DEL DUERO
Arzuaga Cza(Bodegas Arzuaga-Navarro) 14 - Tinta fina 32€
Pago de Carrovejas (Pago de Carrovejas) 16 - Tinto fino, Cavernet Sauvignon y Merlot 60€
   

 

 
   
 
 
   
 
   
 
   


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Vinos Espumosos / Sparkling Wines


D.O. CAVA
Agusti Torello Gran Reserva Barrica (Agusti Torello Mata)
Macabeo
40€
Kripta (Agustí Torello Mata)
Macabeo, Xarello y Parellada 
63€
Agustí Torello Brut Nature Gran Reserva 16€
Macabeo, Xarello y Parellada