Horario

Comidas: Miercoles a Domingo (y festivos): 13.30h-15.30h*

Cenas: Martes a Sábado: 20.00-22.00h

(de martes a jueves 20.00-21.30h)

Nuestra Capacidad

MENU DEGUSTACION DE VERANO

Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa

(Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream)

Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew, and Parmesan cheese cream) 

Pescado según lonja
(Fish according to market) 

Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

Quesos de la zona o Sopa fría de melocotón con helado de lavanda a elegir / to choose
(Local cheese or Cold peach soup with lavender ice cream) 

Mousse de chocolate negro con crema de Baileys y crumble de almendra
(Dark chocolate mousse served with Baileys cream and almond crumble on top)

Precio: 60€ / pax   (IVA inc) -10% para huespedes -10% off for Guest
Inc : Agua Km  0 y servicio de pan con AOVE
Servicio para mesa completa / For complete  table
Consultar alergenos / Ask for the allergens

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Especial Huéspedes Hotel  / Special Hotel guests 

Los clientes alojados en nuestro hotel se beneficiarán de un 10% de descuento en las siguientes opciones:

Our Hotel Guests can benefit from a 10% discount on the restaurant bill choosing the following options:

A la carta: Sobre el total de la factura del restaurante a la carta tomando todos los comensales de la mesa "Entrante + Plato Principal + Postre"
Cart menu: If ALL guests at the table order a: "Starter + main course + dessert"

Menú degustación: Para mesa completa / Served for entire table

No se aplica el descuento en platos infantiles ni Snack Bar. Mínimo el 75% de los comensales tienen que estar alojados en el hotel.
There is no discount on Snack Bar dishes or children´s meal.
75% of the diners must be accomodated in the hotel.

Entrantes / Starters - Propuesta ECO/km 0

PISTO DE HORTALIZAS 10€ 
(Pisto de pimientos, calabacín, berenjena, cebolla y tomate salteado con AOVE y servido con virutas de jamón de Teruel y huevo poché) - (Red pepper, courgette, aubergine, onion and tomato sauted with virgin olive oiland served with local ham and poached egg)

 CROQUETAS DE TERNASCO(6un.) 10€
(Homemade lamb croquettes) (6un.)

JAMON DE TERUEL 15€ 
(Plato de jamón de Teruel D.O., pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra) - (Cured ham D.O. Teruel served with toasted bread, tomato and extra-virgin olive oil)

AJOBLANCO DE ALMENDRA 14€
(Crema fría de almendra ,pan,  ajo y melón servida con sardina ahumada) - (Almond , bread, garlic and melon soup served with smoked sardine)

ENSALADA  "ROAST PORK" 14€
(Bouquet de lechugas de la huerta, cabezada de lomo de cerdo de la zona en escabeche y fileteado a modo “roast – pork”, y nueces de macadamia garrapiñadas  y vinagreta de dátiles)(Salad bouquet with local roast pork , macadamia walnuts and dates vinaigrette)

COCKTAIL DE GAMBON 17€   
(Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa)- (Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream) 

CANELÓN DE VERDURAS 12€
(Canelón de papel de arroz rel0leno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano)
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew and Parmesan cheese cream)

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Platos Principales/Main Course

Nuestra propuesta ECO/km 0

TERNASCO 18€
(Cordero de La Fresneda asado al horno con patata panadera, romero y ajos)(Oven baked lamb of La Fresneda with potato, rosemary and garlic)

PESCADO SEGÚN LONJA
  (Fish according to the market)

SOLOMILLO DE VACUNO 26€   - desde 1999 -
(Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto)
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

MEDALLON DE CERDO 19 €    
(Medallón de solomillo de cerdo Duroc de la zona servido sobre crema de queso de cabra, manzana salteada y chips de yuca) - (Pork sirloin with goat cheese cream, sautéed apple and yuca chips) 

CONEJO RELLENO  20€ 
(Lomo de conejo (deshuesado) relleno de frutos secos con melocotón encurtido y aceite de pistachos) - (Rabbit loin filled with nuts served with peach and pistachios oil)

HAMBURGUESA DE CORDERO   19€ 
(Albóndigas caseras de cordero, ligeramente especiadas y servidas con hummus de berenjena y tzatziki de yogur) -(Lamb homemade meatballs served with aubergine hummus and tzatziki sauce)

Pan-Bread (40-50gr( 0,90€ / Pan sin gluten-Gluten free bread (105gr) 2€ /  Tarrina de paté de olivas-Olive paste 1€

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POSTRES

Nuestra propuesta ECO / km 0

FLAN DE ROMERO 5,50€
_{Desde 1999}

(Flan de romero y huevo servido con salsa de naranja)(Rosemary cream caramel served with orange sauce)

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TARTA DEL DIA 8,50€
(Tarta del dia)
(Homemade tart of the day)

SUNDAE ALEJANDRA 7€ 
_{Para los mas golosos …}

(Copa de nata, helado de vainilla, tofe, cacahuetes y regado con chocolate)
(Sundae of vanilla ice cream, cream, caramel, peanuts and chocolate sauce) 

HELADO ARTESANO 7€

(Xelats Sarrate- Huesca)
(Ice cream (Xelats Sarrate – from Huesca) 

QUESOS CON MEMBRILLO Y NUECES  12€ 

(Surtido de diferentes quesos de la zona (leche de oveja y cabra) acompañados de nueces y membrillo )
(Local cheese selection served with quince and walnuts)

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613

Nuestra nueva propuesta gastronómica con platos más informales y de inspiración mediterránea para los servicios de restaurante de MEDIODIA.

De miércoles a viernes.

Estos menús incluyen Agua Km0, servicio de pan y copa de vino de la casa

 MIERCOLES  28€

Pasta con calabacín, oliva negra y panceta crujiente / Pasta with courgette, black olive and crispy bacon

Ensalada de lechugas de nuestra huerta, melocotón, aguacate, cebolla crujiente y salmón ahumado / Lettuce salade, peach, avocado, crispy onion and smoked salmon

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Atún con salsa putanesca (tomate, olivas negras, anchoas y alcaparras) / Tuna with Putanesca sauce (tomato, blanck olives, anchovies and capers)

Brocheta de pollo y piña, salsa de curry y arroz Basmati / Chicken and pineapple brochette with rice and curry

*****

Crema de yogurth con fruta y crumble / Yoguth cream with fruits and crumble
Brownie de chocolate con helado de vainilla / Brownie with vainilla ice cream

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JUEVES 28€

Ensalada Ilustrada Aragonesa: lechuga de nuestro huerto, espárrago blanco, atún, huevo duro, tomate y olivas / Lettuce bouquet with asparagus, tuna, boiled egg, atomato and olives

Crema fría de pepino, yogur y menta con tomates confitados y sardina ahumada / Cucumber, yogurt and mint cold soup with candied tomato and smoked sardine

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Arroz de huerta “Hortereta” / Vegetable rice (min 2 personas)

Costillar de cerdo (deshuesado) con salsa barbacoa casera y puré patata cremoso / Local  porc ribs (boneless), homemade BBQ sauce and potato mash

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Corte de helado de turrón / Nuggat ice cream

Macedonia de melón, frutos rojos y requesón / Melon, red fruits and cottage cheese

 VIERNES 28€

Ensalada fría de patata, cebolla, manzana y encurtidos con mayonesa de aguacate / Salade with patata, onion, apple and pickles with avocado mayonaise

Canelón (de papel de arroz) relleno de  espinacas , pasas  y queso de cabra  con salsa dulce de tomate / Rice caneloni filled with spinachs, raisins , pinenuts and gota cheese with tomato sauce

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Costillas de cordero de La Fresneda la brasa con patata frita en AOVE/ Grilled baby Lamb ribs with fries

Burguer de bonito servida con tartat de tomate y guacamoles / Tuna burguer served with tomato tartar and guacamole

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Granizado de sandía con menta, lima y sorbete de limón / Watermelon slush with mint, lime and lemon sorbet

Tarta de queso fresco y coulis de frutos rojos / Cheesecake with red fruits sauce 

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ESPECIAL  DOMINGO 35€

Nuestra ensalada

Arroz del día; vamos variando las elaboraciones ya sea con pescado procedente del Mediterráneo o con otros productos Km 0, pero siempre con la base de un buen sofrito de hortalizas del huerto y AOVE del Matarranya (min 2 pax)

Helado artesanal

Incluye: Agua Km0, pan y copa de vino de la casa

(Todos los precios incluyen IVA)

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Bebidas / Drinks

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Café / Coffee

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Bebidas / Drinks

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Cocktails/ Drinks

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Combinados

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Combinados

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Combinados

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Nuestra Bodega

VINOS BLANCOS / WHITE WINES

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Vinos Rosados / Rose Wines

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VINOS TINTOS / RED WINES

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VINOS TINTOS / RED WINES

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Vinos Espumosos / Sparkling Wines