Menu / Carta El Convent 1613


Horario

Comidas: Martes a Domingo (y festivos): 13.30h-15.30h*

Cenas: Martes a Sábado: 20.00-22.00h

(de martes a jueves 20.00-21.30h)

 Restaurante cerrado domingo noche y lunes todo el día, Excepto puentes.
 
(Reservas de grupos bajo petición +10pax)
Previa reserva: +34 978 85 48 50

Nuestra Capacidad

Servicio a la carta (35 personas)
Servicio banquete (< 50 personas)
Servicio banquete (>50-max.150 personas) con catering colaborador
Mesas superiores a 10 personas consultar menús grupos

MENU DEGUSTACION DE VERANO


Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa

(Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream)

Canelón de papel de arroz relleno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew, and Parmesan cheese cream) 

Pescado según lonja
(Fish according to market) 

Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

Quesos de la zona o Sopa fría de melocotón con helado de lavanda a elegir / to choose
(Local cheese or Cold peach soup with lavender ice cream) 

Mousse de chocolate negro con crema de Baileys y crumble de almendra
(Dark chocolate mousse served with Baileys cream and almond crumble on top)

Precio: 60€ / pax   (IVA inc) -10% para huespedes -10% off for Guest
Inc : Agua Km  0 y servicio de pan con AOVE
Servicio para mesa completa / For complete  table
Consultar alergenos / Ask for the allergens

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Especial Huéspedes Hotel  / Special Hotel guests 


Los clientes alojados en nuestro hotel se beneficiarán de un 10% de descuento en las siguientes opciones:

Our Hotel Guests can benefit from a 10% discount on the restaurant bill choosing the following options:

A la carta: Sobre el total de la factura del restaurante a la carta tomando todos los comensales de la mesa "Entrante + Plato Principal + Postre"
Cart menu: If ALL guests at the table order a: "Starter + main course + dessert"

Menú degustación: Para mesa completa / Served for entire table

No se aplica el descuento en platos infantiles ni Snack Bar. Mínimo el 75% de los comensales tienen que estar alojados en el hotel.
There is no discount on Snack Bar dishes or children´s meal.
75% of the diners must be accomodated in the hotel.




           

 

Entrantes / Starters - 

CALABAZA- SOBRASADA - HUEVO 10€  ECO Km0
(Cremoso decalabaza con sobrasada de Peñarroya de Tastavins y huevo poché) ( Pumpink cream with local "sobrasada" and poaches egg)

CROQUETAS DE TERNASCO (6un.) 12€
(Homemade lamb croquettes) (6un.)

JAMON DE TERUEL 15€ 
(Plato de jamón de Teruel D.O. pan de cristal con tomate y AOVE) (Cured ham from Teruel  with toasted bread, tomato and extra-virgin olive oil)

CREMA DE PIMIENTOS ASADOS  14€
(Crema templada de pimientos rojos escalivados con albahaca y burrta trufada) ( Roasted red pepper cream soup served with  basil and burrata Italian cheesse and truffle)

ENSALADA DE CABALLA MARINADA  14€
(Bouquet de lechugas de la huerta, remolacha fresca, tomate confitado y caballa marinada) (Lettuce salade bouquet, fresh beet, candied tomato and marinated mackerel)

COCKTAIL DE GAMBON 17€   
(Carpacho de gambón, aguacate, pepino, pera, aceite de su coral y helado de salsa rosa)- (Prawn carpaccio, avocado, cucumber with “Thousand Island dressing” ice cream) 

CANELÓN DE VERDURAS 14€
(Canelón de papel de arroz rel0leno de verduritas de temporada, anacardos y crema de parmesano)
(Cannelloni rice paper filled with vegetables, cashew and Parmesan cheese cream)

FOIE CON HIGOS 18€
(Escalopas de foie fresco, marcado a la plancha sobre pan de especias, higos y su chutney) /( Fresh duck liver, griiled with spices bread, fresh figs and its chutnay)

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Platos Principales/Main Course


Nuestra propuesta ECO/km 0

TERNASCO 18€
(Cordero de La Fresneda asado al horno con patata panadera, romero y ajos)(Oven baked lamb of La Fresneda with potato, rosemary and garlic)

PESCADO SEGÚN LONJA
  (Fish according to the market)

SOLOMILLO DE VACUNO 26€   - desde 1999 -
(Solomillo de vacuno a la brasa relleno de foie mi-cuit, compota de cebolla y reducción de Oporto)
(Grilled beef fillet filled with duck's liver, served with glazed onion and Porto wine reduction) 

MEDALLON DE CERDO 19 €    
(Medallón de solomillo de cerdo Duroc de la zona servido sobre crema de queso de cabra, manzana salteada y chips de yuca) - (Pork sirloin with goat cheese cream, sautéed apple and yuca chips) 

CONEJO RELLENO  20€ 
(Lomo de conejo (deshuesado) relleno de frutos secos con melocotón encurtido y aceite de pistachos) - (Rabbit loin filled with nuts served with peach and pistachios oil)

HAMBURGUESA DE CORDERO   19€ 
(Hamburguesa casera de cordero, ligeramente especiadas y servidas con hummus de berenjena ahumada  y tzatziki de yogur) -(Lamb homemade burguer served with  smoked aubergine hummus and tzatziki sauce)

Pack agua Kmo + pan + AOVE  2€ / persona

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POSTRES


Nuestra propuesta ECO / km 0

FLAN DE ROMERO 5,50€ desde 1999
(Flan de romero y huevo servido con salsa de naranja)(Rosemary cream caramel served with orange sauce)

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TARTA DEL DIA 8,50€
(Tarta del dia)
(Homemade tart of the day)

CREMA INGLESA CON MANZANA 7€
( Copa de crema inglesa con manzana asada, pasas y crumble de almendra ) ( ( Real English custard served with roasted apple, raisins and almond crumble on top)

MELOCOTON ASADO 7€
( Dados de melocoton asado, servido con helado de yogur y polvo de naranja) ( Roasted local peach served with yogurth ice cream and orange  powder)

SUNDAE ALEJANDRA 7€   Para los mas golosos …
(Copa de nata, helado de vainilla, tofe, cacahuetes y regado con chocolat) (Sundae of vanilla ice cream, cream, caramel, peanuts and chocolate sauce) 

HELADO ARTESANO 7€
(Xelats Sarrate- Huesca)(Ice cream (Xelats Sarrate – from Huesca) 

QUESOS CON MEMBRILLO Y NUECES  12€ 

(Surtido de diferentes quesos de la zona (leche de oveja y cabra) acompañados de nueces y membrillo )

(Local cheese selection served with quince and walnuts)

 MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 


Nuestra nueva propuesta gastronómica con platos más informales, pero reconfortantes para los servicios de restaurante de MEDIODIA. 28€ / persona

De martes a viernes.

Estos menús incluyen Agua Km0, servicio de pan y copa de vino de la casa.

 MARTES

Pisto de hortalizas, jamón de Teruel y huevo poché /  Vegetables ratatuille, with Teruel cured ham and poached egg

Sopa de tomates asados con helado de queso / Roasted tomato soup with cheese ice cream

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Ternasco de La Fresneda asado lentamente al horno con sus hierbas y patatas / Baked local lamb with potatoes

Bacalao con refrito de ajos y pimentón, acompañado de juliana de verduras / Cod fish with garlic and paprika , served with vegetables

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Nuestro flan de romero con salsa de naranja / Rosemary cream caramel woth orange sauce 

Helado del dia / Ice cream of the day

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MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 


 

 MIERCOLES 

Pasta con calabacín, oliva negra y panceta crujiente / Pasta with courgette, black olive and crispy bacon

Ensalada de lechugas de nuestra huerta, melocotón, aguacate, cebolla crujiente y queso de oveja / Lettuce salade, peach, avocado, crispy onion and sheep cheese

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Atún con salsa putanesca (tomate, olivas negras, anchoas y alcaparras) / Tuna with Putanesca sauce (tomato, blanck olives, anchovies and capers)

Medallon de solomillo de cerdo, salsa de curry , arroz Basmati y anacardos / Local pork sirloin and pineapple brochette with rice and curryserved with curry sauce, Basmati rice and cashews

*****

Crema de yogurth con fruta y crumble / Yoguth cream with fruits and crumble
Brownie de chocolate con helado de vainilla / Brownie with vainilla ice cream

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MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 


 

JUEVES 

Ensalada de queso de cabra marinadoen tomates secos e hierbas, oliva negra de la tierra, nueces de macadamia y su bouquet de lechugas / Salade with marinated goat cheese, dry tomatoes, herbs with local olive and macadamia nuts

Vichyssoise (crema fria de patata y puerro) con crujiente de verduras / Vichyssoise (potato and leek cold soup) with vegetable chips

********

Arroz de huerta “Hortereta” / Vegetable rice (min 2 personas)

Costillar de cerdo (deshuesado) con salsa barbacoa casera y puré patata cremoso / Local  porc ribs (boneless), homemade BBQ sauce and potato mash

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Corte de helado de turrón / Nuggat ice cream

Macedonia de melón, frutos rojos y requesón / Melon, red fruits and cottage cheese

MENU BISTRO DEL CONVENT 1613 


 

VIERNES 

Sopa de cebolla y tomillo, servida con huevo poché y tostadita de pan con ajo / Onion soup (with thyme)  served with poached egg and garlic bread

Canelón (de papel de arroz) relleno de  espinacas , pasas  y queso de cabra  con salsa dulce de tomate / Rice caneloni filled with spinachs, raisins , pinenuts and gota cheese with tomato sauce

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Costillas de cordero de La Fresneda la brasa acompañadas de patata asada con bacon y romero  Grilled baby Lamb ribs with roasted potatoes with bacon and rosemary

Burguer de bonito servida con tartat de tomate y guacamoles / Tuna burguer served with tomato tartar and guacamole

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Granizado de sandía con menta, lima y sorbete de limón / Watermelon slush with mint, lime and lemon sorbet

Tarta de queso fresco y coulis de frutos rojos / Cheesecake with red fruits sauce 







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ESPECIAL  DOMINGO 35€

Nuestra ensalada

Arroz del día; vamos variando las elaboraciones ya sea con pescado procedente del Mediterráneo o con otros productos Km 0, pero siempre con la base de un buen sofrito de hortalizas del huerto y AOVE del Matarranya (min 2 pax)

Helado artesanal

Incluye: Agua Km0, pan y copa de vino de la casa

(Todos los precios incluyen IVA)




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Bebidas / Drinks


ZUMO / JUICE
Naranja natural / Fresh orange juice 4,00€
Tomate/Tomato 2,90€
 
AGUA / WATER  
Agua Km 0    1,90€
Vilas del Turbon (Plástico) (0,5L) 1,50€
Vichy Catalán (0,33l) 2,80€
Vichy Catalán (0,75l) 3,50€
CERVEZA / BEER
Ambar 0,0 / 33cl 3,00€
Ambar IPA 5,7º /33cl 3,50€ 
Ambar Export 3 Maltas / 7% / 33cl 3,50€ 
Caña de Ambar 20cl  2,50€ 
Caña de Ambar 30cl 3,00€ 

 



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Café / Coffee


Café 100% natural, variedad Colombia/Coffee 2,00€
Café Doble/Double Coffe 3,00€
Cortado/Espresso with milk

2,25€

Café con leche/Coffee with milk 2,90€
Americano/Large coffee with extra water 2,90€
Bombón/Coffee with condensed milk 2,90€
Carajillo/Coffee with Brandy 3,25€
Café Irlandés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y crema de leche) 8,00€
Café Jamaicano (Café, ron flameado, azúcar moreno y crema de leche) 8,00€
Café Escocés (Café, whisky flameado, azúcar moreno y helado de vainilla) 8,00€
 
APERITIVO / APERITIF
Martini Bianco, Martini Rosso 5,50€
Martini Extra Dry 6,00€
Vermout Negre & Blanc Casa Mariol Artesano 4,00€
Campari 5,00€
Pastis 51 5,00
Fernet Branca 4,00€


 

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Bebidas / Drinks


INFUSION / INFUSION
Hierba Luisa / Lemon verbena 2,90€
Roiboos/ Roiboos 2,90€
Melisa 2,90€
 
Té puro / Tea  
Té Blanco Pai mu tan/White tea   2,90€
Té chino rojo Pu Erh/Red tea 2,90€
Té verde Gunpowder/Green tea 2,90€
Early Grey Classic 2,90€
Royal Blend 2,90€
Té Azul  Oolong Tie Guan Yin/Blue Tea 2,90€
 
INFUSION / SACHETTE 
Manzanilla / Camomille 2,90€
Poleo menta / Pennyroyal and mint tea 2,90€
 
Té negro aromatizado / Aromatic black tea  
Vainilla / Vanilla 2,90€
Pakistaní (con especias) / Pakistani with spices 2,90€

 



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Bebidas / Drinks


Tokaji (ideal con foie y queso)
Château Dereszla Arzú 5 Puttonyos (Hungaria) 9,00€
Vino Generoso (ideal postres / Dessert wine
Ochoa Moscatel (D.O. Navarra) 7,00€
Mistela Josefina Piñol (D.O. Terra Alta) 5,00€
Jerez/Sherry
Fino Tío Pepe (González Byass) 3,00€
Manzanilla Solear (Solear Sanlúcar de Barrameda) 3,25€
Amontillado Rare (Lustau) 4,25€
Noe, Pedro Ximenez (González Byass) (dulce) 16,00€
Porto/Port wine
Niepoort LBV 6,00€
 
Licor / Liqueur

Kuhri: Mûre, Pêche de vignes, Pomme verte o Chocolat

4,25€
Limoncello Luxardo  4,00€
Crema d´ Arroz 4,00€
Crema de Orujo NO DISPONIBLE :( 5,00€
Charteuse Amarillo 5,00€
Pacharán Baines 5,50€
Amaretto, Disaronno 4,00€
Baileys 6,00€

Tia Maria

5,00€








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Bebidas / Drinks


Drambuie  5,00€
Bénédictine 5,00€
Mandarine Napoléon  5,00€
Frangelico  6,00€
Anis del Mono (seco o dulce) 4,00€
Marie Brizard  4,00€
Cointreau 6,00€
Grand Marnier  5,00€
Jägermeister  5,00€
 
Aguardiente/Digestif
Aguardiente d’Herbés, Seco, Hierbas o Miel (Els ports de Morella) 4,50€
Kirsch Cereza (Cataluña) 4,50€
Marc de cava 42% (Cataluña) 5,00€
Grappa Nonino, Friulana o Ruta (Italia) 5,00€
Calvados Pays d’Auge (Francia) 6,50€
 
Tequila
Tequila Herradura Reposado 7,00€

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Combinados


Ginebra / Gin
Seagram´s 7,00€
Bombay Saphire 8,00€
Tanqueray Ten 9,00€
Hendrick’s 9,50€
Martin Miller NO DISPONIBLE  8,50€
Gin Mare 10,00€
Vodka
Absolut 6,00€
Grey Goose 12,00€
 
Ron / Rum
Bacardi blanco 6,00€
Zacapa 23 sist solera 8,00€
Brugal Ron Añejo 6,50€
Clement 10 años 15,00€
Matusalem Añejo 9,50€


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Cocktails/ Drinks


Dry Martini (Martini extra dry y Ginebra) 6,50€
Kir Royal (Crema de cassis y cava) 5,50€
Aperol Spritz (Aperol, cava y soda) 5,50€
Mojito (Ron blanco, lima, azúcar moreno, menta y soda)  8,00€
Caipiriha/ Caipiroska Natural*
(Cachaca/Vodka, lima, azúcar moreno)
* Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion
7,00€
Bloody Mary
(Vodka, zumo de tomate, sal, pimienta, tabasco y limón)
6,50€
Americano
(Angostura, Campari y Martini rojo)
6,50€
Negroni
(Ginebra, Campari y Martini rojo)
6,50€
Daiquiri Natural*
(Ron blanco, jugo de limón y jugo de azúcar)
* Sabores: Fresa, Coco o Fruta de la Passion
7,00€
Tinto de Verano (Vino tinto, soda y rodaja de cítrico)
5,00€
 




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Combinados


Whisky
Suplemento Refresco 1,50€

American Whiskey

 
Jack Daniels (Tennessee) 6,50€
   
Irish Whiskey  
Jameson 6,50€
   
Scotch Whiskey  
Johnnie Walker Black Label 7,00€
 

Scotch Malt Whiskey [Highlands]

 

Glenrothes Select Reserve (Speyside) 14,00€
Cardhu 12 years (Speyside) 10,00€
Macallan 12 years (Speyside) 13,00€
Blended Malt
Famous Grouse 6,00€
   
 Suntory Hibiki Harmony (Japan) 18,00€ 
   

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Combinados


Brandy
Casajuana 25 años 15,00€
1866 13,00€
Magno 6,00€
Mascaró 5,00€
 
Armagnac  
Dartigalongue 12 ans 15,00€
Clés des ducs, V.S.O.P 10,00€

Cognac
Delamain 16,00€
 
 
 
 
 
 
 
 

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Nuestra Bodega

Bodega Propia

VINOS BLANCOS / WHITE WINES


DE LA TIERRA:   
Crial (Bodegas Crial) 19 - Garnacha Blanca  12€
Viognier (Venta d'Aubert) ECO 19 Viognier 20€
Lagar D'Amprius  (Bodega Lagar d'Amprius) 16 Gewustraminer 18€
Venta d'Aubert BIO (Venta d'Aubert) 16 - Garnacha blanca y  Chardonnay  22€



D.O. TERRA ALTA
Ilercavonia (Altavins Viticultors) 16   Garnacha blanca 18€  

Plana d en Fonoll  (Sant Josep Wines ) 19
Sauvignon Blanc
16€

 





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Vinos Rosados / Rose Wines


IGP DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON


 
Tel·luric ECO  19 (Demeter de Tastavins) 
Garnacha
15€
   

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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VINOS TINTOS / RED WINES


VINO DE LA TIERRA DEL BAJO ARAGON

La Clota"Paraje Excepcional" (Mas de Torubio) 18 Garnacha peluda, Merlot, Cabernet Sauvignon

20€

Lagar d'Amprius (Bodegas Lagar d'Amprius) 16
Garnacha y Syrah 

19€

Lagar d'Amprius 92/300 (Bodegas Lagar d'Amprius) 16
Syrah 

20€

Dionus (Finca Venta d’Aubert) 14
Cabarnet Sauvignon y  Merlot 

30€

Ventus ECO (Finca Venta d’Aubert) 14
Cabarnet Sauvignon, Garnacha, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell

 20€

 

 

Venta d'Aubert ECO (Finca Venta d’Aubert) Syrah, Garnacha tinbta y Monastrell

28€

Venta d'Aubert Syrah (Finca Venta d’Aubert) 16

 35€

Venta d´Aubert Merlot (Finca Venta d´Aubert) 10

 45€

Tel.luric (Demeter de Tastavins) 18 ECO
Syrah Garnacha

16€

 

 D.O BIERZO

 

Ultreia de Saint Jacques (Raúl Perez)16

18€

 


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VINOS TINTOS / RED WINES


D.O CAMPO DE BORJA
Fagus(Bodegas Aragonesas) 17 Garnacha 33
Viñas del Cierzo de Coto de Hayas (Bodegas Aragonesas) 14 Garnacha, Syrah y Mazuela 23€
   

D.O.C. PRIORAT

 

Dofí (Alvaro Palacios) 15
Cabernet Sauvignon / Garnacha / Syrah

90€

 Els Pics (Mas Alta)16 Garnacha, Caranyana y Cabernet Sauvignon

Clos Figueras (Clos Figueras)16                       70€

22€
D.O.C RIOJA  
Muga Cza (Bodegas Muga) Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo 25€
 
D.O RIBERA DEL DUERO

 Arzuaga  Cza (Bodegas Arzuaga-Navarro)17
75%Tempranillo / 5% Cabernat Sauvignon

28€ 
Pago de Carrovejas (Pago de Carrovejas)16
Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot
43€
 
 D.O SOMONTANO  
Marboré (Bodegas Pirineos) 16
Tempranillo/ Cabernet Sauvignon / Merlot / Moristel / Parraleta 
30€


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VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINES

D.O. CAVA

Agusti Torello Gran Reserva Barrica (Agusti Torello Mata)
Macabeo
40€
Kripta (Agustí Torello Mata)
Macabeo, Xarello y Parellada 
63€
Agustí Torello Brut Nature Gran Reserva
Macabeo (38%), Xarel-lo(28%) y Parellada(34%)
21€

CORPINNAT

Gramona Imperial Brut Gran Reserva (Gramona) Xarello, Macabeo y Chardonnay

27€